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Exclusive Gastronomy Interior Design Vienna, Austria, Germany and Switzerland

innenarchitektur gastronomie wien — Meindl Cavar Concepts

Trusted gastronomy interior design Vienna. Spaces that impress guests and drive revenue.

Gastronomy interior design Vienna by Meindl Cavar Concepts. Restaurant spaces need to do more than look beautiful. They need to function, communicate your brand and give guests a reason to stay longer and come back. We develop gastronomy interior design concepts for restaurants, bars, cafés and hotel food and beverage operations in Vienna and across the DACH region. From the first idea through to handover with all trades coordinated. With on-site presence, a clear project plan and the ambition to create spaces that are both commercially and atmospherically outstanding.

Gastronomy Interior Design Vienna by

Meindl Cavar Concepts is an interior design studio based in Vienna, specialising in gastronomy interior design for restaurants, bars, cafés and hotel food and beverage spaces. Founded by interior architect Yvonne Meindl-Cavar, the studio combines technical expertise with a timeless design approach. Gastronomy interior design Vienna is a core focus of the studio. Completed projects range from fine dining restaurants in Vienna to coffee concept stores and hotel bar and restaurant spaces with demanding gastronomy interior design requirements. Every project begins with a precise analysis of brand, target audience and operation. The result: spaces that not only look outstanding but function durably.

Innenarchitektur Gastronomie Wien meindl Cavar

Gastronomy projects we have designed in Vienna

We are proud of these projects and grateful to our clients and partners for the successful collaboration.

Our Conviction

Gastronomy Interior Design Vienna is more than decoration

Meindl Cavar Concepts designs gastronomy spaces in Vienna and Austria that go far beyond aesthetics. Atmosphere, function and commercial viability are considered together from the very first meeting. Every project requires thorough analysis, precise planning and organised execution. We guarantee a professional process from the first contact through to the opening or relaunch of your venue.

Innenarchitektur Gastronomie wien— atmosphere als umsatz treiber
Innenarchitektur Gastronomie wien— atmosphere als umsatz treiber
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Atmosphere as a Revenue Driver

Guests stay longer and order more in emotionally engaging spaces.

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Atmosphere as a Revenue Driver

Guests stay longer and order more in emotionally engaging spaces.

Gastronomy interior design Vienna — function before aesthetics
Gastronomy interior design Vienna — function before aesthetics
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Function Before Aesthetics

Service routes, acoustics, lighting control. Always considered from the start.

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Function Before Aesthetics

Service routes, acoustics, lighting control. Always considered from the start.

Gastronomy interior design Vienna — identity over trend
Gastronomy interior design Vienna — identity over trend
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Identity Over Trend

Concepts that convince just as strongly in five years' time.

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Identity Over Trend

Concepts that convince just as strongly in five years’ time.

Our Meindl Cavar Concepts Vienna Team

Your creative gastronomy interior design team in Vienna. We put everything into delivering tailored concepts and genuine passion for every venue.

What we design for you

Gastronomy interior design Vienna for every area

Restaurant, bar, café, outdoor gastronomy. Every area has its own requirements for spatial flow, acoustics, light and service operations. We plan accordingly.

Innenarchitektur Gastronomie Wien Meindl Cavar Interior Design Fine dining
Innenarchitektur Gastronomie Wien Meindl Cavar Interior Design Fine dining
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Restaurant & Fine Dining

Spatial concepts that consider the entire guest experience from arrival to departure. Light, acoustics and materiality as part of the overall concept.

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Restaurant & Fine Dining

Spatial concepts that consider the entire guest experience from arrival to departure. Light, acoustics and materiality as part of the overall concept.

Innenarchitektur Gastronomie Wien Meindl Cavar Bar und Lounge Interior Design
Innenarchitektur Gastronomie Wien Meindl Cavar Bar und Lounge Interior Design
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Bar & Lounge

Atmosphere that keeps guests staying longer. Bar counter, seating landscapes and lighting planned as a unified whole

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Bar & Lounge

Atmosphere that keeps guests staying longer. Bar counter, seating landscapes and lighting planned as a unified whole

Innenarchitektur Gastronomie Wien Meindl Cavar Interior Design Coffee shop
Innenarchitektur Gastronomie Wien Meindl Cavar Interior Design Coffee shop
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Café & Coffee Shop

Identity on a compact footprint. Concepts that work, stand out and are immediately recognisable

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Café & Coffee Shop

Identity on a compact footprint. Concepts that work, stand out and are immediately recognisable

Gastronomy interior design Vienna — identity over trend
Gastronomy interior design Vienna — identity over trend
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Hotel Food & Beverage

Breakfast room, hotel bar and restaurant as part of the overall brand. Designed to attract outside guests too

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Hotel Food & Beverage

Breakfast room, hotel bar and restaurant as part of the overall brand. Designed to attract outside guests too

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Outdoor Gastronomy & Terrace

Seasonal use with year-round recognition value. Materials and furniture that connect to the interior

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Outdoor Gastronomy & Terrace

Seasonal use with year-round recognition value. Materials and furniture that connect to the interior

Innenarchitektur für Hotels und Gastronomie in Wien. Meindl Cavar Concepts
Innenarchitektur für Hotels und Gastronomie in Wien. Meindl Cavar Concepts
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Renovation During Live Operation

Phased concepts with minimised downtime. Renovation without months of closure

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Renovation During Live Operation

Phased concepts with minimised downtime. Renovation without months of closure

Sie planen einen Umbau oder eine Neugestaltung Ihres Gastronomiebetriebes in Wien und haben Fragen?

Viele Gastronomen und Betreiber stellen uns ähnliche Fragen, bevor sie ein neues Projekt der Innearchitektur Gastronomie in Wien starten. Die wichtigsten Antworten haben wir nachfolgend für Sie zusammengefasst. Für spezifische Fragen zur Gastronomie-Inneneinrichtung in Wien und Österreich stehen wir Ihnen jederzeit gerne für ein persönliches Gespräch zur Verfügung

Wie schnell ein Restaurantumbau fertig sein kann, hängt von Fläche, Eingriffstiefe, Technik, Genehmigungen, Lieferzeiten und Entscheidungswegen ab. Eine punktuelle Umgestaltung in Wien oder Österreich ist naturgemäß schneller umsetzbar als ein kompletter Umbau mit neuer Raumstruktur und maßgefertigten Elementen. Wir legen deshalb früh einen realistischen Zeitplan an, der Design, Betrieb und Umsetzung zusammenbringt. So entsteht ein Ablauf, der ambitioniert, aber machbar ist.

Ja, wir gestalten auch kleinere Restaurants, Cafés, Bars und Lokale. Gerade bei kleineren Flächen ist ein starkes Interior Design Konzept besonders wichtig, weil Atmosphäre, Funktion und Wirtschaftlichkeit auf engem Raum perfekt zusammenspielen müssen. Nicht die Größe allein entscheidet über die Qualität eines Projekts, sondern die Idee dahinter. Deshalb sind auch kompakte Gastronomie-Projekte für uns spannend.

Ja, wir können auch einzelne Bereiche wie Theke, Gastraum, Terrasse, Eingangsbereich oder Außenfläche gezielt überarbeiten. Oft machen genau diese Zonen den größten Unterschied für Wahrnehmung, Funktion und Gästeerlebnis. Eine punktuelle Intervention kann daher sehr wirtschaftlich und gleichzeitig sehr wirkungsvoll sein.

Wir prüfen immer, welche bestehenden Möbel, Materialien oder Einbauten weiterverwendet werden können. Wenn Qualität, Funktion und Gestaltung stimmen, integrieren wir vorhandene Elemente gerne in ein neues Konzept. Das spart oft Budget, reduziert Ressourcenverbrauch und kann einem Ort zusätzlich Charakter geben. Gute Innenarchitektur muss nicht immer bei null beginnen.

Das passende Atmosphäre-Konzept entsteht aus Marke, Zielgruppe, Nutzung, Lage und dem gewünschten Erlebnis. Wir betrachten, welche Stimmung ein Restaurant oder Café vermitteln soll, und übersetzen das in Farben, Materialien, Licht, Möblierung und Raumstruktur. Gerade in der Gastronomie ist die emotionale Wirkung eines Raumes eng mit wirtschaftlichem Erfolg verbunden. Deshalb planen wir nicht nur schön, sondern strategisch.

Ja, Akustik ist ein zentraler Teil jeder guten Restaurantplanung. Ein Raum kann optisch noch so attraktiv sein, wenn Gäste sich nicht angenehm unterhalten können, leidet das gesamte Erlebnis. Deshalb denken wir Materialien, Oberflächen, Textilien, Zonierung und Möblierung immer auch akustisch mit. Gerade in der Gastronomie ist das ein entscheidender Qualitätsfaktor.

Licht ist für uns ein wesentlicher Teil der Innenarchitektur und nicht nur eine technische Ergänzung. Wir planen Räume so, dass sie tagsüber stimmig funktionieren und am Abend eine ebenso überzeugende Atmosphäre entfalten. Besonders in Restaurants, Cafés und Hotels ist die Lichtstimmung ein zentraler Faktor für Wahrnehmung, Aufenthaltsdauer und Markenwirkung. Deshalb wird Licht von Anfang an im Konzept mitgedacht.

Ja, Außenbereiche, Schanigärten und Terrassen können selbstverständlich Teil des Gesamtkonzepts sein. Gerade in der Gastronomie ist der Übergang zwischen Innen- und Außenraum oft entscheidend für das gesamte Gästeerlebnis. Wir achten dabei auf Materialität, Möblierung, Atmosphäre und eine stimmige Verbindung zur Innenarchitektur. So wirkt der Ort als Ganzes durchdacht und hochwertig.

Räume werden vor allem dann geteilt, wenn sie Charakter, Atmosphäre und Wiedererkennungswert haben. Statt auf kurzlebige Effekte zu setzen, entwickeln wir Interior Design mit markanten Details, besonderen Blickpunkten und einer klaren Identität. Dadurch entstehen Orte, die fotogen sind, aber auch im echten Erlebnis überzeugen. Genau diese Verbindung aus Wirkung und Authentizität macht langfristig den Unterschied.

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